Греческий салат по-гречески

Словосочетание «греческий салат», вызывает у каждого русского в голове знакомую картинку. Но в Греции этот салат выглядит немного иначе (на фото ниже, он справа — крупно нарезанные овощи и кусок сыра сверху).

Он очень вкусный и не похож на тот, что подают у нас в кафешках.

Фото: Греческий салат-по гречески
Греческий салат-по гречески

Аутентичный рецепт греческого салата ниже.

Ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 3 ст.л. красного винного уксуса;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 1 маленький огурец;
  • половинка зеленого перца;
  • половинка луковицы;
  • 50 гр. оливок;
  • 150 гр. феты (цельным куском);
  • 1 столовая ложка сушеного орегано;
  • 4 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

  1. Разрежьте помидоры пополам и удалите плодоножку. Нарежьте их небольшими кусочками и положите в миску. Добавьте соль и отложите.
  2. В другую миску положите мед, 2 ст. ложки уксуса и перемешайте, чтобы растопить мед. Переложите в миску с помидорами, перемешайте и отложите.
  3. Нарежьте огурец полукольцами. Положите его в миску с помидорами и отложите в сторону. Также можно оставить огурец с кожурой.
  4. Нарежьте перец небольшими полосками и положите их в миску с остальными ингредиентами.
  5. Нарежьте лук очень тонкими ломтиками и положите в миску.
  6. Добавьте 1 ст. ложку уксуса и перемешайте. Переложите в миску к остальным ингредиентам.
  7. Добавьте оливки, перец, орегано, оливковое масло и перемешайте.
  8. Сверху положите фету и обильно посыпьте на неё орегано. Подавайте с хлебом.